دلتاپیام
طرز تهیه کیک با نوشابه مشکی
روش‌های مختلفی برای تهیه کیک‌ها وجود دارد و شما می‌توانید با نوشابه سیاه یا همان نوشابه مشکی این کیک را تهیه کنید، شاید برای شما جالب باشد که بتوانید با نوشابه سیاه کیک بدون فر تهیه کنید. می‌توانید با ۱/۵ پیمانه شکر این کیک را تهیه کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کیک با نوشابه مشکی را یاد بگیرید.
کیک با نوشابه پف بسیار خوب و بافت پنبه‌ای و نرمی دارد. چون نوشابه شکر بالایی دارد دیگر نیازی به شکر ندارید.
مواد لازم برای تهیه کیک با نوشابه مشکی
مرحله اول
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. بعد با کمک پیمانه یا یک لیوان مواد را اندازه بزنید. قالب را با ارده یا کره چرب کنید و ۱۵ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. برای پخت در فر نیز باید فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا داغ شود.
مرحله دوم
در ادامه تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل و برای ۶ الی ۷ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در حین هم زدن حتما دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. سپس روغن و گلاب را به مواد اضافه کنید و برای ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم
در ادامه باید نوشابه سیاه را نیز اضافه کنید و ۲۰ ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. بعد با دور کند همزن ۷ ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مواد کیک را داخل قالب بریزید و چند بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود.
مرحله چهارم
قالب را روی سه پایه قرار دهید و در قابلمه را دم‌کنی بگذارید. تا چهل وپنج دقیقه در قابلمه را اصلا باز نکنید و با خلال دندان چک کنید. اگر نیاز بود دوباره زمان دهید و بعد کیک را از قالب آزاد کنید و روی دیس برگردانید. برای پخت در فر نیز می‌توانید قالب را در فر قبل گرم‌شده بریزید و ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا کیک بپزید.
