دلتاپیام
طرز تهیه شیرینی کره ای برای مبتدی‌ها + ویدئو
اگر برای پخت شیرینی مبتدی هستید، توصیه می‌کنیم که کار خود را با این طرز تهیه شیرینی آغاز کنید.
برای درست کردن یک شیرینی خوشمزه خانگی، نیازی نیست که آشپز ماهری باشید؛ چرا که بعضی شیرینی‌ها به راحتی و با کمترین هزینه در خانه آماده می‌شوند؛ شیرینی کره ای جزو آن دسته از شیرینی‌هایی به شمار می‌آید که در کنار مزه بی‌نظیر آن، به راحتی آماده می‌شود؛ برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کره ای، تا پایان این مطلب با دلتامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای
طرز تهیه بیسکویت کره ای در خانه
اگر می‌خواهید برای مهمانی‌های خود یک شیرینی خوشمزه با هزینه کم داشته باشید، شیرینی کره ای انتخاب مناسبی است؛ نام دیگر این شیرینی کوکی فرانسوی است و در صورتی که شما تمام مراحل آن را به درستی انجام دهید، در پایان یک شیرینی کره ای مخصوص خواهید داشت.
مرحله اول تهیه شیرینی کره ای
مهم‌ترین نکته در طرز تهیه شیرینی کره ای، قرار دادن تمام مواد در محیط است تا به دمای مناسب برسد؛ بعد از آنکه تمام مواد از جمله کره به دمای محیط رسید، آن را در یک کاسه مناسب ریخته و شکر را اضافه کنید
مرحله دوم
ابتدا با استفاده از یک لیسک کره و شکر را کمی مخلوط کرده و بعد با همزن مواد را ترکیب کنید؛ اینگونه دیگر هنگام ترکیب کردن مواد، شکر به اطراف میز کار شما پخش نمی‌شود.
مرحله سوم
بعد از آنکه کره و شکر را مخلوط کردید، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا رنگ مواد کرمی رنگ شود؛ هر چند دقیقه یکبار هم همزن را خاموئش کنید مواد را دورگیری کنید و دوباره هم بزنید.
مرحله چهارم طرز تهیه شیرینی کرده ای
در این مرحله آرد را بعد از سه بار الک کردن به مواد اضافه کنید؛ توجه داشته باشید در این مرحله نیازی به استفاده از همزن نیست و مواد را با لیسک مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن مواد، آن را درون قیف ریخته و روی سینی فر که از قبل آن را چرب کرده و کاغذ رووغنی انداخته شکل دهید؛ در نهایت سینی را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید شیرینی‌ها ۱۵ الی ۲۰ دقیقه درون فر بمانند تا به خوبی بپزد.
